अंडे की सब्जी कम समय मैं कैसे बनाते हैं

अंडे की सब्जी  कम समय मैं कैसे बनाते हैं 

अंडे की सब्जी एक ऐसी सब्जी है जो कि आप बहुत ही कम समय में बना सकते है अ और आपको देर हो रही है तो तो ऐसे टाइम पे आप बहुत की कम समय में अंडे कि सब्जी बना सकते है | अंडे की सब्जी को आप रोटी, चावल आदि के साथ खा सकते है | इसमें अगर आप चाहे तो ग्रेवी कम या ज्यादा भी कर सकते है |

सामग्री :-

• अंडा 6
• प्याज 2
• मिर्च 4
• अदरक पेस्ट 1 चम्मच
• लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
• टमाटर 2 (मिक्सर में पीस ले)
• जीरा 2 चुटकी
• धनिया पत्ता
• मिर्च पाउडर1 चम्मच
• हल्दी पाउडर1 चम्मच
• धनिया पाउडर 1 चम्मच
• गरम मशाला 1 चम्मच
• नमकस्वाद अनुशार
• तेल 100 ग्राम
• मेथी पत्ता

अंडे की सब्जी

अंडे की सब्जी बनाने की विधि :

• सबसे पहले आप अंडे को उबाल कर उसे छीलकर उसमे थोड़ा थोड़ा कट लगाले | ताकि अंडे को तलते समय  ज्यादा तेल के  छिट्टा ना उड़े | फ्राई करते समय 
• अब गैस पे कड़ाई  रखे और उसमे तेल डालें | फिर उसमे मिर्च, हल्दी, काली मिर्च और नमक डाल दे |
•  फिर उसमे अंडे को डालकर थोड़ी देर फ्राई कर ले |
• अब एक दूसरी कढ़ाई  में थोड़ा सा तेल डालें और गरम होने के बाद उसमे सरे खड़े मसाले डाले जैसे जीरा दालचीनी,तेजपत्ता,लोंग और गरममसाला को डाल दे | 
•  फिर उसमे प्याज को डाल दे और उसे गोल्ड ब्रायन  होने तक पकने दे  |
•  अब उसके अंदर  अदरक, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता डालकर उसे अच्छे से पकने दे  
•  अब उसके बाद टमाटर डाल दे और उसे थोड़ी 5 से 7 मिनट  पकाये |
•   जब टमाटर अच्छे से पक जाये तो उसमे उतना ही  पानी डाले जितनी ग्रेवी आपको बनानी हो उसके बाद उसे 5  मिनट तक पकाये |
• उसके बाद उसमे  फ्राई किये हुए अंडे को डाल दे, और उसमे 2 से 3 मिनट  पकाये |
• अब आपका अंडा बन कर तैयार है अब आप इसे रोटी या चावल के साथ परोसे 

• सुझाव:-

• अंडे को फ्राई करने से पहले उसे कट लगा दे ताकि मसाला के स्वाद  अंदर तक जाये |
• अंडे को बनाते समय ध्यान रखे की उस अच्छे से मध्यम आंच पे पकाये |जिसे अंडे की सब्जी मे स्वाद अच्छा आएगा 

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